جدیدترین‌های «بیماری سلیاک»:

حمایت از بیماران سلیاکی با بسته‌های حمایتی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، رییس شبکه بهداشت و درمان شهرستان کازرون در دومین همایش بیماری سلیاک در این شهرستان از خانواده‌های دارای فرزند سلیاکی خواست برای دریافت کارت شناسایی و بهره مندی از بسته‌های حمایتی دولت به دانشگاه علوم پزشکی شیراز مراجعه کنند. این همایش امروز و همرمان با چهارمین روز از هفته سلامت در سالن اجتماعات اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی کازرون برگزار شد. بیماری سلیاک مشکل خود ایمنی است که به پوشش روده کوچک آسیب می‌رساند. گلوتن که پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار است نشانه‌های این بیماری را تحریک می‌کند. در حال حاضر درمان قطعی برای بیماری سلیاک وجود ندارد به همین دلیل افراد مبتلا به این بیماری باید از رژیم...


کمک فوری برای درمان دختر یتیمی که دچار سوختگی شده است

دختری ست جوان، چند سال است که پدرش را از دست داده و در کنار مادرش زندگی می کند.ایشان در کودکی به دلیل سهل انگاری وریختن آب جوش  روی دست ها و اندکی از بدن و صورتش دچار سوختگی شده است،چندین سال است تحت درمان می باشد  و با کمک دیگران چندین بار نیز جراحی است در حال حاضر نیاز به ادامه  درمان و خرید مجدد پماد و دارو دارد اما به دلیل نداشتن هزینه نمیتواند درمان را ادامه دهد. مادر ایشان نیز به بیماری دیابت مبتلا است و برای هر بار خرید دارو بیش از 700 هزار تومان نیاز دارد مورد دوم:دختر متاهل این خانواده است که به بیماری سلیاک مبتلا شده است و نیاز به مواد غذایی خاص...


زمینه‌های شکل‌گیری بیماری سلیاک

یک متخصص طب سنتی در برنامه انارستان شبکه افق در مورد بیماری سلیاک صحبت کرد و گفت: سلیاک یک بیماری خود ایمنی است و ژنتیک و عوامل محیطی در بروز این بیماری موثر هستند. مبتلایان به این بیماری به گلوتن حساسیت دارند و نمی‌توانند غذاهایی که از گندم تشکیل شده، مصرف کنند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت


بیماری سلیاک شایع اما ناشناخته / شناسایی ۳۵۰ بیمار مبتلا در کردستان

 پدرام عطائی پزشک فوق تخصص گوارش کودکان در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان اظهار داشت: بیماری سلیاک یک بیماری التهابی است که بر اثر آن مصرف گلوتن به روده کوچک آسیب می‌رساند و باعث می‌شود جذب مواد مغذی به درستی انجام نشود. وی با بیان اینکه این بیماری درمانی ندارد، افزود: بروز این بیماری در افراد شایع بوده و می توان گفت در هر ۳۰۰ نفر یک نفر به آن مبتلا می شود. دکتر عطائی از شناسایی و تشکیل پرونده برای بیش از ۳۵۰ نفر مبتلا به بیماری سلیاک در استان خبر داد و گفت: بیماران مبتلا به این بیماری بخاطر حساسیت روده‌ای باید مواد غذایی بدون گلوتن مصرف کنند و با رژیم غذایی مخصوص می توانند...


تولید ۶۰۰ تن محصول عاری از گلوتن توسط یک شرکت دانش‌بنیان

بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی (ارثی) است، در این بیماری گوارشی پرزهای روده باریک آسیب می‌بیند و در جذب مواد اختلال پیدا می‌شود. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، مانند همه افراد قوت غالبشان نان است، اما نه هر نانی، هیچ علامتی هم ندارند، چون قسمت سالم روده آن‌ها قادر به جذب مواد مغذی کافی برای پیشگیری از بروز علائم است.سلیاک که این روز‌ها به گوش افراد نام آشناست و جامعه پزشکی هم بیش از گذشته آن را مورد توجه قرار داده، یک بیماری خود ایمنی و هزار چهره است.بدن بیمار با دریافت گلوتن حساسیت نشان داده و سیستم ایمنی بدن دست به کار می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند.تشخیص...


بیماری‌های رایج گوارشی را بیشتر بشناسید

آفتاب‌‌نیوز : چند بیماری رایج گوارشی را در ادامه می‌خوانید: بیماری ریفلاکس معده به مری هنگامی که اسید معده به مری بازگشت می‌کند (وضعیتی به نام ریفلاکس اسید) ممکن است درد سوزشی در وسط قفسه سینه احساس کنید. در حالی که برای مردم عادی است که هر چند وقت یکبار رفلاکس اسید و سوزش سر دل را تجربه کنند، داشتن علائمی که بر زندگی روزمره تاثیر می‌گذارد یا حداقل دو بار در هفته رخ می‌دهد، می‌تواند نشانه این بیماری باشد.  اگر دچار سوزش سر دل مداوم، بوی بد دهان، فرسایش بی‌دلیل دندان، حالت تهوع، درد در قفسه سینه یا قسمت بالای شکم خود هستید، یا در بلع و تنفس مشکل دارید، به پزشک مراجعه کنید. سنگ کیسه صفرا سنگ‌های صفراوی...


عوارض بیماری سلیاک چیست؟

از جمله عوارض بیماری سلیاک می‌توان به سقط جنین، نازایی، کم خونی شدید، کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی، ابتلا به پوکی استخوان زودرس، مشکلات عصبی مانند زوال عقل، میگرن و صرع اشاره کرد. به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، بیماری سلیاک یک بیماری ژنتیکی خودایمن است به طوری که سیستم ایمنی بدن در پاسخ به گلوتن فعال شده و به اشتباه باعث آسیب به روده کوچک می‌شود. گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌‎شود، بنابراین مصرف مواد غذایی حاوی این مواد با تحریک سیستم ایمنی، باعث از بین رفتن پرزهای روده باریک و کاهش سطح جذب می‌شود، سپس عوارض جدی به همراه خواهد داشت. علائم بیماری سلیاک علائم بیماری سلیاک ممکن است در میان افراد مختلف...


مصرف زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟

آفتاب‌‌نیوز : سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر خواص مصرف...


سلیاک؛ از حسرتِ خوردن نان تا هزینه‌های گران

ایسنا/خراسان رضوی بیماری سلیاک هنوز جزو بیماری‌های خاص محسوب نمی‌شود اما افراد مبتلا دچار مشکلات زیادی هستند که از جمله آنها هزینه زیاد تهیه مواد غذایی بدون گلوتن است. این بیماران باید مواد غذایی فاقد گلوتن مصرف کنند.گلوتن در مواد غذایی حاوی جو و گندم وجود دارد، اما با توجه به فرهنگ کشور ما بسیاری از مواد غذایی از جمله نان حاوی گلوتن است. نان فاقد گلوتن باید با آرد ذرت تهیه شود که به صورت آماده و با هزینه زیاد وجود دارد، هر زمان فرد مبتلا به سلیاک، گلوتن دریافت کند سیستم ایمنی بدن دست به کار شده و به سلول‌‎های روده حمله می‌کند. تقریبا هیچ بخشی از اعضا و جوارح بدن نیست که در جریان این بیماری...


سلیاک؛ بیماری هزار چهره

رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی کشور با اشاره به بیماری هزار چهره سلیاک گفت: بیماری سلیاک دیر تشخیص داده می‌شود و راه تشخیص آن از طریق آزمایش خون و نمونه برداری از روده است. به گزارش ایسنا، دکتر ایرج خسرونیا پزشک و متخصص گوارش گفت: بیماری سلیاک از این جهت به بیماری هزار چهره معروف است که با علایم مختلفی بروز می‌کند و حتی با انجام آزمایشات نیز در برخی موارد قابل شناسایی نیست و با بیماری‌های دیگر مانند روده تحریک پذیر اشتباه گرفته می‌شود. وی افزود: در بیماری سلیاک با خوردن برخی از مواد غذایی حاوی گلوتن اختلال در پرزهای روده کوچک به وجود می‌آید و مواد لازم به شخص نرسیده و فرد دچار عوارض مختلفی مانند اسهال و...


«سلیاک»؛ بیماری که تمام اعضای بدن را گرفتار می‌کند

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: «سلیاک» یک بیماری هزار چهره است که تقریبا هیچ بخشی از ارگان‌ها، اعضا و جوارح انسان وجود ندارد که در جریان این بیماری به عوارض آن گرفتار نشود. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، علیرضا زالی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در چهارمین همایش کشوری سلیاک که در تالار امام خمینی (ره) دانشکده پزشکی برگزار شد، اظهار امیدواری کرد که دغدغه‌های بیماران مبتلا به سلیاک و خانواده‌های آنان به واسطه این همایش با پژواک بیشتری شنیده شود و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نیز بتواند در راستای مسؤولیت اجتماعی خود بخشی از آلام این بیماران را بزداید. زالی با بیان اینکه بیماری سلیاک و بیماری‌های ناشی از گلوتن مسأله مهمی است، گفت:...


یک بیماری مرموز که فعلا ۱۶ هزار مبتلا دارد | از نان تا مواد آرایشی و خمیرهای بازی؛ چرا خانواده‌ها باید بیشتر بدانند؟

همشهری آنلاین - مریم سرخوش: بیماری سلیاک، یک مشکل خود ایمنی است که بر اثر آن حساسیت به گلوتن در بدن ایجاد می‌شود. گلوتن در مواد غذایی حاوی جو و گندم دیده می‌شود و هر زمان که فرد بیمار گلوتن دریافت کند، سیستم ایمنی بدن دست به کار می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند. متخصصان درباره اهمیت این بیماری عنوان می‌کنند؛ تقریبا هیچ بخشی از ارگان‌ها و اعضا و جوارح انسان وجود ندارد که در جریان این بیماری به عوارض آن گرفتار نشود و تنها در سیستم گوارش محصور نیست. سلیاک یک بیماری خودایمنی، التهابی ژنتیکی و محیطی است و اضطراب، افسردگی، تغییرات خلقی، اختلال در حافظه، تمرکز، بیش فعالی در کودکان، آفت‌های دهانی دردناک، تخریب دندان‌ها، عوارض پوستی، مشکلات...


اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک

حیدر محمدی، رئیس سازمان غذا و دارو در همایش بیماری سلیاک گفت: خوشبختانه سلیاک از آن دسته بیماری‌هایی محسوب می‌شود که کنترل شده است. وی با بیان اینکه خوشبختانه روش‌های شناسایی بیماری‌های نادر در کشور رو به افزایش است، گفت: این موضوع به افزایش آگاهی پزشکان و مردم کمک می‌کند. محمدی با اشاره به اهمیت افزایش آگاهی درباره روش‌های تشخیص بیماری‌های نادری همچون سلیاک گفت: دغدغه‌های بیماران سلیاک و انجمن سلیاک را به خوبی درک می‌کنیم. وی بر ضرورت حفظ ارتباط انجمن سلیاک با سازمان غذا و دارو تاکید کرد و تولید محصولات فاقد گلوتن را در در حوزه صنایع غذایی و همچنین دارو‌ها در کشور مورد توجه قرار داد و خواستار فعال‌تر شدن انجمن سلیاک برای ارتباط با...


بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک

علیرضا زالی، در چهارمین همایش کشوری سلیاک که در تالار امام خمینی (ره) دانشکده پزشکی برگزار شد، اظهار امیدواری کرد که دغدغه‌های بیماران مبتلا به سلیاک و خانواده‌های آنان به واسطه این همایش با پژواک بیشتری شنیده شود و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نیز بتواند در راستای مسئولیت اجتماعی خود بخشی از آلام این بیماران را بزداید. وی با بیان اینکه بیماری سلیاک و بیماری‌های ناشی از گلوتن مسئله مهمی است، گفت: در کشور ما نیز مدتی است که این بیماری بیش از گذشته مورد توجه جامعه پزشکی قرار گرفته است. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، سلیاک را یک بیماری مرموز و پیچیده توصیف کرد و گفت: متأسفانه در بسیاری از موارد تشخیص این بیماری به سختی...


این بیماری مرموز و هزارچهره را جدی بگیریم/ مراقب پرزهای معده‌تان باشید

علیرضا زالی، در چهارمین همایش کشوری سلیاک که در تالار امام خمینی (ره) دانشکده پزشکی برگزار شد، اظهار امیدواری کرد که دغدغه‌های بیماران مبتلا به سلیاک و خانواده‌های آنان به واسطه این همایش با پژواک بیشتری شنیده شود و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نیز بتواند در راستای مسئولیت اجتماعی خود بخشی از آلام این بیماران را بزداید. وی با بیان اینکه بیماری سلیاک و بیماری‌های ناشی از گلوتن مسئله مهمی است، گفت: در کشور ما نیز مدتی است که این بیماری بیش از گذشته مورد توجه جامعه پزشکی قرار گرفته است. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، سلیاک را یک بیماری مرموز و پیچیده توصیف کرد و گفت: متأسفانه در بسیاری از موارد تشخیص این بیماری به سختی صورت...


دارو

حیدر محمدی رئیس سازمان غذا و دارو نیز در بخش دیگری از این همایش اظهار کرد: هر روز بیماری‌های ناشناخته‌ای شناسایی می‌شود و ما با طیف زیادی از بیماری‌های نادر مواجهیم که متأسفانه برای بسیاری از آن‌ها هنوز درمان مشخصی پیدا نشده است و یا اینکه درمان‌های موجود کفایت نمی‌کند و یا داروهای آن به دلیل تحریم‌ها در کشور موجود نیست. وی ادامه داد: خوشبختانه سلیاک از آن دسته بیماری‌هایی محسوب می‌شود که کنترل شده است. وی با بیان اینکه خوشبختانه روش‌های شناسایی بیماری‌های نادر در کشور رو به افزایش است، گفت: این موضوع به افزایش آگاهی پزشکان و مردم کمک می‌کند. دکتر محمدی با اشاره به اهمیت افزایش آگاهی درباره روش‌های تشخیص بیماری‌های نادری همچون سلیاک،...


پژوهشگران مشهدی با گیاهان دارویی بیماری «سلیاک» را درمان کردند

حسن رخشنده استادیار و محقق پیشکسوت گروه فارماکولوژی دانشکده پزشکی مشهد گفت: ساخت این دارو دستاورد بزرگی برای درمان بیماران سلیاک است که حاصل کار تیمی متشکل از استادان پایه و بالینی و دانشجویان بوده است.او افزود: هم اکنون در دنیا پیشگیری از مصرف مواد غذایی گلوتن دار برای بیماران سلیاک تاکید می‌شود و یا برای آنان نان‌های مخصوص بدون گلوتن تجویز می‌شود که تهیه آن مشکل، گران و گاهی هم در دسترس نیست.استادیار و محقق پیشکسوت گروه فارماکولوژی دانشکده پزشکی مشهد ادامه داد: در حال حاضر ۱۵ بیمار تحت بررسی، این دارو را استفاده کرده اند و با گذشت ۲ ماه از مصرف آنان خوشبختانه علائم بالینی آنان بسیار کاهش پیدا کرده است.رخشنده بیان کرد: این حرکت قدمی برای...


حمایت از بیماران سلیاک در فارس افزایش می یابد

به گزارش خبرگزاری فارس از شیراز، محمد مظلومی امروز در یک نشست خبری از راه‌اندازی کمیته تخصصی سلیاک در منطقه پنج کشور خبر داد و اظهارداشت: با راه‌اندازی این کمیته به دنبال افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک هستیم. وی ادامه داد: علی‌رغم شیوع یک درصدی این بیماری در جمعیت‌های مختلف، ناشناخته بودن بیماری سلیاک به ویژه در سطح مسئولان و تصمیم گیرندگان و نبود آگاهی لازم نسبت به این بیماری، زمینه عدم حمایت از مبتلایان به این بیماری را فراهم کرده است. مظلومی، همچنین با بیان اینکه بیماری سلیاک به عنوان یک بیماری ژنتیکی خود ایمن، در ٨. درصد بیماران مبتلا شناسایی نمی‌شود، عنوان کرد: خستگی، افسردگی، کم خونی، علائم گوارشی و به تاخیر افتادن رشد، از جمله علائم...


ایجاد کمیته تخصصی سلیاک در فارس با هدف پیگیری جدی‌تر نیازمندی‌های بیماران

محمد مظلومیعصر در نشست خبری از راه‌اندازی کمیته تخصصی سلیاک در منطقه پنج کشور خبر داد و گفت: با راه‌اندازی این کمیته به دنبال افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک هستیم. او گفت: علی‌رغم شیوع یک درصدی این بیماری در جمعیت‌های مختلف، ناشناخته بودن بیماری سلیاک به ویژه در سطح مسئولان و تصمیم گیرندگان و نبود آگاهی لازم نسبت به این بیماری، زمینه عدم حمایت از مبتلایان به این بیماری را فراهم کرده است. مظلومیعصر همچنین با بیان اینکه بیماری سلیاک به عنوان یک بیماری ژنتیکی خود ایمن، در ٨٠ درصد بیماران مبتلا شناسایی نمی‌شود، عنوان کرد: خستگی، افسردگی، کم خونی، علائم گوارشی و به تاخیر افتادن رشد، از جمله علائم این بیماری است. مدیر نظارت و ارزیابی...


تخصیص بن یارانه نان دو میلیون ریالی به بیماران سلیاک / بیماران چشم‌انتظار حمایت دولت

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: برای اولین بار در کشور بن یارانه نان دو میلیون ریالی به بیماران سلیاک در استان فارس تخصیص داده شد. به گزارش خبرنگار ایمنا، سید محمد مظلومی امروز_ سه‌شنبه سی‌ویکم مردادماه_ در نشست خبری رونمایی از بن یارانه نان بیماران سلیاک به تشریح این بیماری پرداخت و اظهار کرد: بیماری سلیاک یک بیماری ژنتیکی خود ایمن است، به این معنا که سیستم ایمنی بدن در پاسخ به گلوتن فعال شده و به اشتباه باعث آسیب روده باریک (کوچک) می‌شود. وی افزود: گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود و مصرف خوراکی‌های حاوی این مواد، با تحریک سیستم ایمنی، باعث از بین...


تولید ۵ فرآورده خوراکی ویژه بیماران سلیاکی در فارس

به گزارش خبرنگار مهر، سید محمد مظلومی بعد از ظهر سه شنبه در نشستی خبری بیان کرد: بیماری سلیاک یکی از بیماری‌های ناشناخته در میان اقشار مختلف جامعه است. وی اضافه کرد: یکی از مهم‌ترین فاکتورهای ابتلاء به این بیماری وراثت است و سابقه خانوادگی نقش ویژه ای در ابتلاء به این بیماری دارد. مظلومی تاکید کرد: ٨٠ درصد از مبتلایان به بیماری سلیاک از ابتلاء به این بیماری آگاه نیستند و این بیماری در استان فارس کاملاً ناشناخته است. وی ادامه داد: افرادی که به این بیماری مبتلا هستند نسبت به پنهان کردن آن اقدام کرده و حاضر به دریافت خدمات بهداشتی و درمانی نیستند. به گفته این مقام مسئول مهم‌ترین اقدامی که در استان فارس در این حوزه...


گام‌های فارس برای پیگیری و تامین نیازهای مبتلایان به سلیاک

ایسنا/فارس مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، از راه‌اندازی کمیته تخصصی سلیاک در منطقه ۵ کشور خبر داد و گفت: با راه‌اندازی این کمیته به دنبال افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک هستیم. در یک کنفرانس خبری با حضور جمعی از مسئولان دانشگاه علوم پزشکی شیراز، اداره کل غله فارس و کارشناسان تغذیه، اقدامات دستگاه‌های مسئول در این استان، برای شناسایی و تامین نیازهای مبتلایان به بیماری سلیاک با هدف بهبود شرایط زندگی این افراد، مطرح و بیان شد. به گزارش ایسنا، بسیاری از مردم جهان در یکی از وعده‌های غذایی خود نان مصرف می‌کنند و حتی مصرف غلات و شیرینی‌ها نیز جایگاه ویژه‌ای در زندگی آن‌ها دارد که این...


گلوتن باعث التهاب مغز می‌شود

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، الکس تاپس (Alex Tups) دانشیار دانشگاه اوتاگو و محقق ارشد این مطالعه گفت: موش‌ها نمونه‌ای عالی برای مطالعه رفتار اعضای انسان هستند. آن‌ها سامانه گردش خون، تولید مثل، گوارش، هورمونی و عصبی بسیار مشابهی دارند. بنابراین، کاملاً ممکن است که همان التهابی که در موش‌ها یافتیم، در انسان نیز رخ دهد.تخمین زده می‌شود که ۲۰ میلیون آمریکایی به گلوتن حساسیت دارند و اعداد محافظه کارانه نشان می‌دهد که حدود یک درصد از این جمعیت از بیماری سلیاک جدی رنج می‌برند که یک بیماری خود ایمنی ژنتیکی است و می‌تواند فوق العاده ناتوان کننده باشد.تاپس در ادامه گفت: مغز دارای دو نوع سلول ایمنی است که گلوتن و رژیم غذایی پرچرب (HFD) تعداد آن سلول‌های...


افتتاح خط تولید محصولات بدون گلوتن در دانشگاه شیراز

مدیرعامل این کارخانه گفت: شرکت زرین‌دانه رویان مستقر در مرکز رشد دانشگاه شیراز باهدف تولید محصولات بدون گلوتن مناسب بیماران سلیاکی در سال ۱۳۹۹ تأسیس شده و راه‌اندازی خط تولید محصولات بدون گلوتن از خردادماه ۱۴۰۲ در دانشکده‌ی کشاورزی دانشگاه شیراز آغاز شده است. محبوبه فضایلی گفت: در زمان حاضر، یک ونیم درصد جمعیت جهان به بیماری سلیاک مبتلا هستند. بیماری سلیاک یک اختلال شایع خودایمنی است که در فرد مستعد با دریافت پروتئین گلوتن برانگیخته می‌شود. افراد مبتلا به سلیاک بعد از مصرف غذا‌های حاوی گلوتن دچار اختلال در هضم می‌شوند. این حساسیت منجر به صدمه به دیواره روده کوچک شده و در جذب مواد در روده اختلال ایجاد می‌شود. این بیماری درمان خاصی ندارد و رژیم غذایی بدون...


تغذیه خاص بیماران سلیاکی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید غذا‌ها و نوشیدنی‌های حاوی گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنند. پیروی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند علائم بیماری سلیاک را تسکین دهد و آسیب روده کوچک را التیام بخشد. چه غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی حاوی گلوتن هستند؟گلوتن به طور طبیعی در غلات خاصی از جمله گندم و انواع گندم مانند بلغور، جو و جوبارلی وجود دارد که ممکن است در مالت، عصاره مالت، سرکه مالت، چاودار و مخمر آبجو یافت می‌شود. در غذا‌های حاوی مواد تشکیل‌دهنده این غلات، از جمله غذا‌های پخته شده، نان، غلات و پاستا یافت می‌شود. نوشیدنی‌هایی مانند ماءالشعیر، نوشیدنی‌های مالت و الکل...


این افراد اصلا نباید زردچوبه مصرف کنند!

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش برنا؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این...


بیماری سلیاک می‌تواند خطرات قلبی را افزایش دهد

 بیماری سلیاک یک واکنش ایمنی است که در برخی افراد با مصرف گلوتن، پروتئینی که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود، رخ می‌دهد. تنها راه درمان پیروی از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که افراد مبتلا به بیماری سلیاک در مقایسه با افرادی که این بیماری خودایمنی را ندارند، ممکن است ۲۷ درصد بیشتر در معرض ابتلاء به بیماری قلبی باشند و هرچه فرد مدت طولانی‌تری به بیماری سلیاک مبتلا باشد، این خطر بیشتر می‌شود. این مطالعه نشان داد که هر چه مدت طولانی‌تری فرد مبتلا به بیماری سلیاک باشد، خطر ابتلاء به بیماری قلبی در او بیشتر می‌شود. افرادی که کمتر از ۱۰ سال به بیماری سلیاک مبتلا بودند، ۳۰ درصد با...


چه ارتباطی بین سلیاک و بیماری‌های قلبی وجود دارد؟

نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که بیماری سلیاک خطر بروز بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، بیماری سلیاک یک واکنش خودایمنی است و زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن به صورت غیرطبیعی نسبت به گلوتن و پروتئین موجود در گندم، چاودار و جو حساسیت نشان می‌دهد. تنها روش درمان این بیماری پیروی کردن از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. گروهی از محققان آمریکایی به‌منظور بررسی ارتباط بین بیماری سلیاک و بیماری‌های قلبی، مطالعه جدیدی انجام دادند. محققان در این مطالعه داده‌های پزشکی تقریباً ۵۰۰ هزار فرد را مورد ارزیابی قرار دادند. تقریباً ۲۰۸۰ نفر آن‌ها درگیر بیماری سلیاک بودند و در ابتدای مطالعه هیچ نشانه‌ای از بیماری قلبی نداشتند. پژوهشگران سوابق پزشکی...


این افراد نباید زردچوبه مصرف کنند

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش جنوب نیوز، سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این...


با علت، علائم و درمان بیماری سلیاک آشنا شوید

بیماری سلیاک (Celiac disease) که گاهی به آن اسپروی سلیاک یا آنتروپاتی حساس به گلوتن نیز گفته می شود وضعیتی است که در آن سیستم ایمنی بدن هنگام خوردن گلوتن، پروتئینی که در گندم، جو و چاودار یافت می شود، به بافت های خود حمله می کند؛ در نتیجه روده آسیب می بیند و فرد بیمار قادر به دریافت مواد مغذی غذاها نخواهد بود. سلیاک چیست؟ به گزارش روزیاتو، بیماری سلیاک یک بیماری ژنتیکی خودایمن است؛ به این معنا که سیستم ایمنی بدن ما در پاسخ به گلوتن فعال شده و به اشتباه باعث آسیب روده کوچک می‌شود. بنابراین مصرف خوراکی‌های حاوی این مواد، با تحریک سیستم ایمنی، باعث از بین رفتن پرزهای روده باریک و کاهش سطح جذب می‌شود....


شیوع سلیاک، بیماری نا آشنا در کهگیلویه‌وبویراحمد/ ۱۵۰ بیمار شناسایی شد

بیماری "سلیاک" در استان کهگیلویه‌وبویراحمد یک بیماری شناخته‌شده نیست اما مبتلایان به آن هم کم نیستند؛ بیمارانی که با محدودیت‌های متعددی روبرو هستند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از صبح زاگرس بیماران سلیاکی به‌علت مشکلات گوارشی از خوردن بسیاری از غذاها محروم هستند و با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کنند، در این بیماری افراد به گلوتن حساس و نمی توانند مواد غذایی که این پروتئین در ان یافت می شود را استفاده کنند. گلوتن پروتئینی است که در غلاتی مانند گندم و جو وجود دارد و در صورتی که فرد به آن حساسیت شدید مانند بیماری سلیاک داشته باشد دچار مه مغزی یا همان از دست رفتگی هوشیاری خواهد شد. سلیاک یک بیماری...


ناقص بودن بانک اطلاعاتی بیماران سلیاکی در کهگیلویه و بویراحمد 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کهگیلویه و بویراحمد، مهدی جهانگیر با اشاره به اینکه این شرکت با کمک سه نفر از خیران از سال ۹۸ با هدف کمک به بیماران سلیاکی در شیراز تاسیس شد، گفت: این شرکت تنها تولید کننده نان بدون گلوتن سنگک برای بیماران خاص زیر نظر وزارت بهداشت است. مدیرعامل شرکت بیماران سلیاک مبنافرانه تعداد این بیماران در استان فارس را هزار و ۵۱۷ نفر نام برد و افزود: یک جنبش خودجوش مردمی را در کهگیلویه و بویراحمد با هدف فرهنگ سازی و شناسایی بیماران سلیاکی آغاز کردیم تا بتوانیم به این بیماران کمک کنیم. وی هدف از این اقدام را شناسایی این بیماران و تامین غذا‌های آن‌ها عنوان کرد و ادامه داد: بیماری...


وقتی نمی‌توانید نان بخوریم ... | محرومیت از مصرف بسیاری از مواد مغذی ضروری چه عواقبی به دنبال دارد

همشهری آنلاین -یکتا فراهانی: اگر نام حساسیت به گلوتن به گوشتان خورده باشد حتماً می‌دانید نوعی آلرژی به گلوتن است که اجازه نمی‌دهد فرد بتواند از نان و دیگر فرآورده‌هایی که حاوی گلوتن هستند استفاده کند. در واقع بعضی مواد غذایی حاوی موادی هستند که ممکن است در بعضی افراد حساسیت و واکنش ایجاد کند. به همین دلیل، لازم است که از ماهیت مواد غذایی اطلاعات کافی داشته باشیم. گلوتن  گلوتن نام کلی برای پروتئین‌های موجود در گندم و جو است که به مواد غذایی کمک می‌کند تا شکل خود را حفظ کنند و در واقع به عنوان یک ماده چسبنده، اجزای مواد غذایی را در کنار هم نگه می‌دارد و در بسیاری از انواع غذاها نیز یافت می‌شود. گلوتن...


حمایت‌های توخالی چالش جامعه سلیاکی اردبیل

خبرگزاری مهر-گروه استان‌ها - نوشین سلامت: می‌گوید هر موقع از مقابل نانوایی عبور می‌کنم یا ندانسته و ناآگاه مواد غذایی که نباید را می‌خورم، دستگاه گوارشی من دچار مشکل می‌شود و مجبور هستم چند روز مداوم کرختی و بی حالی را در گوشه خانه تحمل کنم تا با دفع پروتئین مصرفی از بدن به سلامت روزهای عادی برگردم. برای تهیه محصولات غذایی و مواد مصرفی باید هزینه‌های بالایی را بپردازم و حین مصرف غذا در مکان‌های ناشناخته نیز تمام توجه و حواسم به غذا باشد تا مبادا ندانسته خوراکی را مصرف کنم که روده مرا تحریک کرده و سبب عوارض شدید شود. به گفته او برخی مواد غذایی بیماران سلیاکی بسیار متفاوت‌تر از موادی است که مردم عادی به راحتی...


بیماری سلیاک چیست و چه علائمی دارد؟

صدای ایران-بیماری سلیاک در حقیقت نوعی حساسیت به پروتئین موجود در گندم و جو، برخی از حبوبات مثل عدس، لوبیا، ذرت، سویا و… می‌باشد. این پروتئین که با نام گلوتن شناخته می‌شود، بعد از وارد شدن به بدن بعضی از افراد باعث فعال شدن سیستم ایمنی بدن آنها و در نهایت ایجاد آسیب در دیواره روده می‌شود.زمانی که دیواره روده کوچک آسیب می‌بیند، جذب برخی از مواد مثل کربوهیدرات‌ها، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی مختل شده و در طول زمان باعث ایجاد مشکلات زیادی برای فرد مبتلا خواهد شد. سلیاک در هر سنی می‌تواند بروز پیدا کند و هیچ روشی برای درمان قطعی این عارضه وجود ندارد.افراد مبتلا بعد از تشخیص قطعی این بیماری خود ایمنی، باید تا حد امکان...


مشکلات بیماران مبتلا به سلیاک در کهگیلویه و بویراحمد/مجبوریم برای درمان به استان دیگری برویم

به گزارش خبرگزاری فارس از یاسوج، ‌سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی  است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم و جو وجود دارد) ایجاد می شود. افراد مبتلا به این بیماری باید رژیم خاصی داشته باشند و از نان‌های مخصوص استفاده کنند اما مواد غذایی حتی آشامیدنی بیماران در استان یافت نمی‌شود از طرفی هیچ مرکز درمانی در سطح استان به بیماران سلیاکی اختصاص داده نشده است. کسانی که به این بیماری مبتلا هستند می‌گویند ناچاریم برای درمان به استان‌های همجوار مراجعه کنیم. این در حالی است در سطح کشور ۳۰ مرکز درمانی برای این بیماران در نظر گرفته شده است اما استان فاقد این مراکز است. از طرفی هزینه آزمایش و تست بیماران...


زردچوبه برای چه کسانی مضر است

زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم آن ناشی از همین ماده است، این ماده می‌تواند برای برخی افراد خطر آفرین باشد. ناطقان: طبق نتایج تحقیقات زردچوبه خواص زیادی برای بدن و حتی ذهن انسان دارد. دلیل بیشتر خواص زردچوبه وجود کورکومین در این ادویه است. مانند تمام خوراکی‌های دنیا مصرف بیش‌از‌حد این ادویه برای یکسری افراد مضرات به دنبال دارد. با مجله دلتا همراه باشید تا بفهمیم زردچوبه برای چه کسانی مضر است.کورکومین معجزه مخفی در زردچوبهمطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از کورکورمین برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود....


این افراد هرگز زردچوبه نخورند!

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش خبرگزاری برنا؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود.زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین...


خارش پوست نشانه کدام بیماری‌ها هستند؟

خارش پوست، یکی از شایع ترین شکایاتی است که بیماران را مجبور می کند برای کاهش یا درمان آن به متخصصین پوست و مو مراجعه کنند. به گزارش مشرق، دلایل متعددی برای خارش پوست وجود دارد که برخی از آنها مربوط به بیماری های پوستی و برخی دیگر مربوط به بیماری های جدی تر مانند سرطان و ایدز است. خارش پوست، یکی از شایع ترین شکایاتی است که بیماران را مجبور می کند برای کاهش یا درمان آن به متخصصین پوست و مو مراجعه کنند. گاه خارش چنان شدید است که فرد، قادر به خوابیدن نبوده و امکان زندگی عادی برای فرد وجود ندارد.  بیماری هایی که خود را با خارش پوست نشان می دهند بیماری کلیوی خارش شدید در...


چه افرادی به رژیم غذایی فاقد گلوتن نیاز دارند و چرا؟

ایران اکونومیست-غلات کامل، بخش مهمی از رژیم غذایی سالم هستند و منبع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده و همچنین برخی از ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی به حساب می آیند.  از آنجاییکه غلات کامل به طور طبیعی دارای میزان فیبر بالایی هستند، ممکن است به احساس سیری برای مدت زمان بیشتری کمک کند که در نتیجه گنجاندن آنها در رژیم غذایی روزانه، حفظ وزن سالم بدن را آسان تر می سازد. مصرف بیشتر غلات کامل می تواند فشار خون را نیز کاهش دهد. با این حال، برخی از افراد به نوعی اختلال گوارشی مبتلا هستند که باید از مصرف "گلوتن"، از ترکیبات مهم موجود در غلات مانند گندم و جو اجتناب کنند. بیماری "سلیاک" که به آن "اسپروی سلیاک"...


رژیم غذایی فاقد گلوتن ریسک سرطان را کاهش می دهد

به گزارش جام جم آنلاین، «بنجامین لبوول»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلمبیا نیویورک، می‌گوید: «بیماری سلیاک با افزایش خطر ابتلاء به انواع سرطان مرتبط است و ما معتقدیم که به دلیل التهاب طولانی مدتی است که به خاطر گلوتن ایجاد می‌شود.» مطالعات قبلی بیماری سلیاک را با بدخیمی‌های گوارشی مانند آدنوکارسینوم روده کوچک و لنفوم مرتبط می‌دانستند. محققان دریافتند که خطر ابتلاء به آدنوکارسینوم و آدنوم روده کوچک در افراد مبتلا به بیماری سلیاک در مقایسه با افراد بدون این بیماری به طور قابل توجهی افزایش یافته است. لبوول در ادامه می‌افزاید: «ما از مطالعات قبلی دریافتیم که افراد مبتلا به بیماری سلیاک در معرض افزایش خطر ابتلاء به سرطان‌های خاص هستند، اما مطالعات محدودی در مورد این خطر...


کاهش ریسک سرطان با رژیم غذایی فاقد گلوتن

نتایج یک مطالعه بر روی ۴۷ هزار فرد مبتلا به بیماری سلیاک نشان می‌دهد که خطر کلی سرطان در بیماران بالاتر از ۴۰ سال در اولین سال تشخیص بیماری سلیاک کمی افزایش می‌یابد. خبرگزاری میزان _ مهر به نقل از وب مِدنوشت: «بنجامین لبوول»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلمبیا نیویورک، می‌گوید: «بیماری سلیاک با افزایش خطر ابتلاء به انواع سرطان مرتبط است و ما معتقدیم که به دلیل التهاب طولانی مدتی است که به خاطر گلوتن ایجاد می‌شود.» مطالعات قبلی بیماری سلیاک را با بدخیمی‌های گوارشی مانند آدنوکارسینوم روده کوچک و لنفوم مرتبط می‌دانستند. محققان دریافتند که خطر ابتلاء به آدنوکارسینوم و آدنوم روده کوچک در افراد مبتلا به بیماری سلیاک در مقایسه با افراد بدون این بیماری به...


گلوتن ریسک ابتلا به سرطان را افزایش می دهد؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر ؛ وب مِد نوشت، «بنجامین لبوول»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلمبیا نیویورک، می‌گوید: «بیماری سلیاک با افزایش خطر ابتلاء به انواع سرطان مرتبط است و ما معتقدیم که به دلیل التهاب طولانی مدتی است که به خاطر گلوتن ایجاد می‌شود.» مطالعات قبلی بیماری سلیاک را با بدخیمی‌های گوارشی مانند آدنوکارسینوم روده کوچک و لنفوم مرتبط می‌دانستند. محققان دریافتند که خطر ابتلاء به آدنوکارسینوم و آدنوم روده کوچک در افراد مبتلا به بیماری سلیاک در مقایسه با افراد بدون این بیماری به طور قابل توجهی افزایش یافته است. لبوول در ادامه می‌افزاید: «ما از مطالعات قبلی دریافتیم که افراد مبتلا به بیماری سلیاک در معرض افزایش خطر ابتلاء به سرطان‌های خاص هستند، اما...


بیماری سلیاک چیست ؟ + فیلم

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می کند، سیستم ایمنی او فعال می شود و به سلول های روده حمله می کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی را جذب کند. بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می شود. یک فوق تخصص گوارش در برنامه تلویزیونی در مورد بیماری سلیاک توضیحاتی...


زردچوبه برای این افراد ممنوع

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. به گزارش جنوب نیوز زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از...


زرد چوبه برای این افراد ممنوع

به گزارش جام جم آنلاین، سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود.داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر...


چه کسانی زردچوبه نخورند؟

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش برنا؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این...


چرا افراد مبتلا به بیماری سلیاک نباید گندم و جو بخورند؟

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود.دکتر ایرج خسرونیا افزود: زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می‌کند، سیستم ایمنی او فعال می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را جذب کند؛ بنابراین سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل گلوتن می‌شود.علائم بیماریوی اظهار داشت: سوء جذب ناشی از آسیب روده باریک، کم خونی، اسهال...


راهکار دور از ذهن یک مادر برای حساسیت غذایی دخترش + فیلم

صراط: یک مادر پس از اینکه متوجه شد دخترش قادر به خوردن غذا‌های حاوی گلوتن نیست و به گندم حساسیت دارد، شیوه دیگری را برای خوراک او در نظر گرفت. پیدا کردن وعده‌های غذایی بدون گلوتن برای آن‌ها مشکل به نظر می‌رسید؛ بنابراین تصمیم گرفتند یک نانوایی در جولان تاسیس کنند و به پخت نان‌هایی بدون گلوتن برای مصارف روزانه بپردازند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، گلوتن از خانواده پروتئین‌هاست که در غلاتی مانند گندم، چاودار، اِسپِلت (گندم آلمانی) و جو یافت می‌شود. دو پروتئین اصلی موجود در گلوتن، گلوتنین و گلیادین نام دارند. گلیادین عامل اصلی بسیاری از آثار منفی بر سلامتی است. این ماده می‌تواند برای افرادی که شرایط بدنی خاصی دارند، مشکل ایجاد کند. این مشکلات...


ارتباط "سلیاک" با باکتری‌های روده

محققان پژوهشکده بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انجام یک مطالعه مروری، ارتباط بیماری سلیاک را با میکروبیوم روده بررسی کردند. ناطقان: «سلیاک» یک بیماری خودایمنی است که روده کوچک را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این بیماری گوارشی، پرزهای روده آسیب دیده و جذب پروتئین «گلوتن دچار اختلال می‌شود. بیماران مبتلا به سلیاک در صورت مصرف غلات مانند گندم، جو و چاودار که حاوی گلوتن هستند، دچار عوارض می‌شوند.ارتباط بین بیماری سلیاک و گلوتن سال‌هاست که شناسایی شده ولی با این وجود هنوز عامل یا عواملی که باعث از بین رفتن تحمل ایمنی بدن به گلوتن می‌شود، ناشناخته مانده است.درون دستگاه گوارش انسان باکتری‌ها و ارگانیسم‌های فراوان و متنوعی زندگی می‌کنند که به آن‌ها «میکروبیوم» گفته...


ارتباط بیماری سلیاک با باکتری‌های روده

محققان پژوهشکده بیماری‌های گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با انجام یک مطالعه مروری، ارتباط بیماری سلیاک را با میکروبیوم روده بررسی کردند. به گزارش ایسنا، «سلیاک» یک بیماری خودایمنی است که روده کوچک را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این بیماری گوارشی، پرزهای روده آسیب دیده و جذب پروتئین «گلوتن دچار اختلال می‌شود. بیماران مبتلا به سلیاک در صورت مصرف غلات مانند گندم، جو و چاودار که حاوی گلوتن هستند، دچار عوارض می‌شوند. ارتباط بین بیماری سلیاک و گلوتن سال‌هاست که شناسایی شده ولی با این وجود هنوز عامل یا عواملی که باعث از بین رفتن تحمل ایمنی بدن به گلوتن می‌شود، ناشناخته مانده است. درون دستگاه گوارش انسان باکتری‌ها و ارگانیسم‌های فراوان و متنوعی زندگی می‌کنند...


ارتباط بین رژیم فاقد گلوتن و فعالیت بیماری سلیاک

بررسی های پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد نشان داد که پایبندی کودکان مبتلا به بیماری سلیاک به رژیم فاقد گلوتن، می تواند در کاهش فعالیت این بیماری موثر باشد. به گزارش ایسنا، بیماری سلیاک در پاسخ به عوامل محیطی ناشناخته در افراد با استعداد ژنتیکی ایجاد می‌شود و با درگیری سیستم‌های مختلف بدن همراه است. رعایت رژیم غذایی فاقد گلوتن، اهمیت بالایی در مدیریت درمان بیماری دارد، چرا که این رویکرد، تنها روش درمانی شناخته شده برای بیماری سلیاک است.  با توجه به اهمیت این بیمای، پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با انجام یک مطالعه میزان پذیرش رژیم فاقد گلوتن را در کودکان مبتلا به سلیاک بررسی کردند. در این مطالعه، کمترین سن در هنگام تشخیص بیماری سلیاک شش ماه و بیشترین...


کتاب «اختلالات مرتبط با گلوتن» رونمایی شد

به گزارش خبرگزاری مهر، علیرضا زالی رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با حضور در پژوهشکده گوارش و کبد، از کتاب «اختلالات مرتبط با گلوتن» Gluten-Related Disorders رونمایی کرد. زالی، پژوهشکده گوارش و کبد دانشگاه را پرچمدار انجام مطالعات در زمینه بیماری سلیاک اعلام کرد و گفت: اقداماتی که طی سال‌های اخیر به منظور افزایش آگاهی در خصوص این بیماری، به همت پژوهشکده گوارش و کبد انجام شده، قابل تقدیر است. وی ادامه داد: این کتاب ۱۶ فصلی که به همت دکتر رستمی نژاد ویرایش شده، شامل مروری بر زمینه‌های علمی، مکانیسم‌های دخیل در پاتوژنز، تشخیص افتراقی، مسیرهای درمانی بیماری سلیاک (CeD)، درماتیت هرپتیفورمیس (DH) ، گلوتن آتاکسی (GA) ، آلرژی به گندم(WA) و حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی (NCGS)...


چگونه مصرف گندم باعث بروز درد مفاصل می‌شود؟

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از آرترایتیز هلث، برخی از افراد پس از خوردن گندم و فرآورده‌های غذایی حاوی آن دچار درد مفاصل می‌شوند. در حقیقت دلیل بروز این درد ناشی از واکنش‌های التهابی به پروتئین گلوتن موجود در گندم است. تحقیقات بلند مدت نشان داده است افرادی که از شکل خودایمنی بیماری آرتروز رنج می‌برند، در خطر بالایی برای ابتلا به بیماری سلیاک قرار دارند. بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که به دلیل مصرف گلوتن بروز می‌کند. در این حالت پرز‌های روده باریک آسیب دیده است و زمانی که افراد پروتئین‌های حاوی سلیاک مانند غلات (گندم و جو) مصرف می‌کنند دچار عدم تحمل غذایی می‌شوند. تحقیقات متخصصان حاکی از آن است که...


چه کسانی نباید زردچوبه مصرف کنند؟

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش...


این افراد نباید اصلا زردچوبه مصرف کنند!

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش برنا؛ سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این...


راه‌اندازی خط تولید نان بدون گلوتن از نتایج ثبت یک بیماری خود ایمنی در کشور

از نتایج علمی ثبت بیماری "سلیاک" با پیگیری مستمر محققان، تولید نان بدون گلوتن در کشور است. به گزارش ایسنا، در طی سال‌های اخیر سه برنامه ثبت بیماری‌­های اتوایمیون کبدی، بیماری سلیاک (یک بیماری خود ایمنی وراثتی  است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن «پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد» ایجاد می شود) و بیماری‌­های التهابی روده در پژوهشکده گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران آغاز شده است و تاکنون به طور متوسط اطلاعات بالغ بر هشت هزار نفر بیمار در این سه نظام ثبت شده است. پس از راه‌اندازی برنامه ملی ثبت بیماری سلیاک و آشنایی دقیق‌تر با مشکلات بیماران، با پیگیری مسئولین این برنامه دو کارخانه خط تولید نان فاقد گلوتن راه‌اندازی...


آیا این رژیم به بهبود التهاب روده کمک می‌کند؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن غیر سلیاک و بیماری التهابی روده همگی بر دستگاه گوارش انسان تاثیر می‌گذارند. اما این سه شرایط چه ارتباطی با هم دارند؟ اگر به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاک مبتلا هستید، آیا به معنای احتمال بیشتر ابتلای شما به بیماری التهاب روده است؟ و آیا یک رژیم غذایی بدون گلوتن حتی اگر به بیماری سلیاک مبتلا نباشید به بهبود علائم بیماری التهابی روده در شما کمک می‌کند؟ بسیاری از پژوهش‌ها در مورد ارتباط این شرایط با هم جدید هستند و برخی از آن‌ها با آزمایش‌های بالینی به خوبی طراحی شده و بزرگ تایید نشده اند. با این وجود، چند مطالعه و گزارش موردی نشان می‌دهد که...


آیا رژیم غذایی بدون گلوتن به بهبود بیماری التهابی روده کمک می کند؟

بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن غیر سلیاک و بیماری التهابی روده همگی بر دستگاه گوارش انسان تاثیر می گذارند. اما این سه شرایط چه ارتباطی با هم دارند؟ اگر به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاک مبتلا هستید، آیا به معنای احتمال بیشتر ابتلای شما به بیماری التهاب روده است؟ و آیا یک رژیم غذایی بدون گلوتن حتی اگر به بیماری سلیاک مبتلا نباشید به بهبود علائم بیماری التهابی روده در شما کمک می کند؟ به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "وری‌ول هلث"، بسیاری از پژوهش ها در مورد ارتباط این شرایط با هم جدید هستند و برخی از آنها با آزمایش های بالینی به خوبی طراحی شده و بزرگ تایید نشده اند. با...


متهم ردیف اول مشکلات معده

در بیماری گوارشی سلیاک، سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرز‌های روده کوچک حمله می‌کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی می‌شود. حساسیت به گلوتن غیر سلیاک یکی از مباحث چالش برانگیز محققان است و حدود ۱۳ درصد از افراد ادعا می‌کنند از این حالت رنج می‌برند. مطالعات جدید احتمال می‌دهد گلوتن مسئول این حالت نیست و فروکتان عامل اصلی مشکلات معده است. فروکتان نوعی کربوهیدرات موجود در گندم است و محققان احتمال می‌دهند عامل اصلی مشکلات معده، در حالت غیر سلیاک، است. فروکتان همچنین در پیاز، سیر، مارچوبه و کلم نیز یافت می‌شود.در این مطالعه که توسط یک تیم بین‌المللی صورت گرفت، ۵۹ داوطلبی که تحت رژیم غذایی فاقد گلوتن بودند؛ اما...


زردچوبه برای چه افرادی مضر است؟

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. ناطقان: سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود.زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد.مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین...


چه افرادی در مصرف زردچوبه باید دقت کنند؟

مطالعات نشان می‌دهد مصرف زردچوبه در افراد مبتلا به بیماری سلیاک (بیماری گوارشی) مضر است و در افراد مبتلا به سنگ کلیه باید با دقت مصرف شود. به گزارش برنا؛  سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می‌شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از...


مصرف زردچوبه برای این افرادی مضر است

آفتاب‌‌نیوز : سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر...


مصرف زردچوبه برای این افراد خطرناک است

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در گندم، جو و چاودار وجود دارد) ایجاد می شود. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز ناشی از همین ماده است. مطالعات قبلی نشان داد که می‌توان از این ترکیب برای سرکوب خاطرات تلخ، تسکین روده و بهبود انواع زخم استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می‌دهد کورکومین با کاهش التهاب و بهبود جریان گردش خون، سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود. داوطلبانی که در این آزمایش از کپسول حاوی کورکومین استفاده کردند، به نسبت هم سن و سالان حافظه و تمرکز بیشتری داشتند. کاهش احساس خستگی و استرس و افزایش آرامش، از دیگر خواص مصرف کورکومین...


بیماری گوارشی که سیستم ایمنی بدنتان را هم هدف می‌گیرد

امیرحسین فقیهی متخصص گوارش و کبد در گفت گو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره بیماری سلیاک اظهار کرد: این بیماری گوارشی وراثتی بوده و بر اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن  ایجاد می‌شود و اختلال در سیستم ایمنی فرد   ایجاد می کند و این عامل می تواند به سلول‌های روده حمله کند. او ادامه داد: این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را جذب کند. متخصص گوارش و کبد  درباره علائم یا نشانه‌های بیماری بیان کرد:  برخی دچار التهابی خفیف با نشانه های ناچیز می‌شوند، حتی گاهی ممکن است احساس کنند بیماری از...


چه کسانی باید از مصرف گلوتن اجتناب کنند؟

به گزارش رویستا سالودکوموا، گلوتن یکی از پروتئین‌هایی است که به وفور در گندم، جو و برخی غلات وجود دارد. با این حال، برخی افراد به این پروتئین حساسیت دارند و مصرف مواد غذایی حاوی گلوتن می‌تواند باعث واکنش ایمنی غیرطبیعی به آن شود. امروزه مشاهده مواد غذایی در فروشگاه‌ها که روی آن‌ها برچسب عاری از گلوتن نوشته شده، بسیار رایج است. با این حال، سوالی که مطرح می‌شود این است که چه کسانی باید این محصولات را مصرف کنند؟ علی رغم آنکه بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند از این محصولات بهره ببرند، اما تنها افرادی که دارای حساسیت به گلوتن و بیماری سلیاک هستند باید از این محصولات استفاده کنند. بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی روده باریک با زمینه...


گلوتن چیست و چرا برای همه مناسب نیست؟

به گزارش «تابناک»، گلوتن از خانواده‌ی پروتئین‌هاست که در غلاتی مانند گندم، چاودار، اِسپِلت (گندم آلمانی) و جو یافت می‌شود.  از میان غلات گلوتن‌دار، گندم بیشتر از سایرین مصرف می‌شود. دو پروتئین اصلی موجود در گلوتن، گلوتنین و گلیادین نام دارند. گلیادین عامل اصلی بسیاری از آثار منفی بر سلامتی است. وقتی آرد با آب مخلوط می‌شود، پروتئین‌های گلوتن شبکه‌ای چسبناک تشکیل می‌دهند که از نظر استحکام شبیه چسب است. خاصیت چسب‌مانند گلوتن باعث کشسان شدن خمیر می‌شود و به نان این قابلیت را می‌دهد تا هنگام پختن، پُف کند. گلوتن به نان بافتی قابل‌جویدن و خوب می‌دهد.  جالب است بدانید که نام گلوتن (glu-ten) از خاصیت چسبناکی (glue-like) خمیر مرطوب گرفته شده است. چرا گلوتن برای بعضی از...


بیماری سلیاک چیست و چگونه درمان می‌شود؟ 

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن در انسان ایجاد می‌شود. به گزارش خبرنگار ایمنا، شانس ابتلاء به بیماری سلیاک در کسانی که اقوام درجه یک آنها مبتلا به این بیماری هستند، بیشتر از دیگران است. برای پی بردن به این موضوع که آیا فرد مبتلا به سلیاک است دو مرحله وجود دارد که شامل غربالگری و تشخیص است. روش‌های تشخیص بیماری سیاک شامل آزمایش خون و نمونه برداری از روده می‌شود. تخمین زده می‌شود که حدود ۲۰ درصد افرادی که بیماری سلیاک در آنها تشخیص داده می‌شود، با وجود پیروی از رژیم فاقد گلوتن همچنان علائم این بیماری هستند. در همین ارتباط با دکتر امین سلطانزاده داروساز و پژوهشگر گفت و...


سلیاک، بیماری شایع اما ناشناخته

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بیماری سلیاک می‌تواند با شروع غذای کمکی در کودکان و یا در میانسالی آغاز شود. به گزارش شریان نیوز،نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیماری سلیاک یک بیماری التهابی است که بر اثر آن مصرف گلوتن به روده کوچک آسیب می‌رساند و باعث می‌شود جذب مواد مغذی به درستی انجام نشود.   او افزود: زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می‌کند، سیستم ایمنی او فعال می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را جذب کند. جوزدانی ادامه داد:بیماری سلیاک می‌تواند در هر سنی تشخیص داده...


چند گام شگفت انگیز برای کنترل اشتهای بیش از حد/ چربی‌هایی که با روح و روان آدمی بازی می‌کنند

به گزارش گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۱۹ آذر نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. سلیاک، بیماری شایع اما ناشناخته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: بیماری سلیاک می‌تواند با شروع غذای کمکی در کودکان و یا در میانسالی آغاز شود. مصرف قهوه برای کدام افراد توصیه می‌شود؟ قهوه دارای فواید بسیار زیادی برای درمان بیماری هاست که مصرف آن برای برخی از افراد توصیه می‌شود. چند گام شگفت انگیز برای کنترل اشتهای بیش از حد با استفاده از چند تکنیک ساده می توانید اشتهای بیش از حد خود را کنترل کنید. چربی هایی که با روح و روان آدمی بازی می کنند...


راهکار جلوگیری از بیماری سلیاک

نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیماری سلیاک یک بیماری التهابی است که بر اثر آن مصرف گلوتن به روده کوچک آسیب می‌رساند و باعث می‌شود جذب مواد مغذی به درستی انجام نشود. او افزود: زمانی که فرد مبتلا، گلوتن دریافت می‌کند، سیستم ایمنی او فعال می‌شود و به سلول‌های روده حمله می‌کند. این امر منجر به آسیب سطح جذبی روده شده و در نتیجه بدن قادر نخواهد بود مواد مغذی مانند چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را جذب کند. جوزدانی ادامه داد:بیماری سلیاک می‌تواند در هر سنی تشخیص داده شود. این بیماری می‌تواند با شروع غذای کمکی در کودکان و یا در میانسالی آغاز شود. این متخصص تغذیه گفت: افرادی که در سنین بالا به این عارضه...


بوقلمو بخورید تا سالم بمانید

یک تیم بین المللی از محققان به سرپرستی دانشگاه مک مستر کانادا دریافته اند که تریپتوفان که یک اسیدآمینه مهم موجود در گوشت بوقلمون است همراه برخی از پروبیوتیک ها می تواند به مبتلایان به بیماری سلیاک کمک کند تا واکنش بهتری به رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشند. این یافته ها که در نشریه بین المللی Science Translational Medicine منتشر شده اند، ارزش درمانی بالقوه هدف قرار دادن متابولیسم تریپتوفان در روده را در مبتلایان بیماری سلیاک برجسته می کند. این کار برای کنترل بهتر علائم این افراد ، و تسریع بهبود روده در آن ها، حتی زمانی که از رژیم بدون گلوتن استفاده می کنند، اهمیت دارد. به گفته مجریان این پژوهش، «در حال حاضر، تنها درمان موجود...


از بیماری سلیاک چه می‌دانید؟

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، عهدیه مرادی کارشناس تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز با بیان اینکه بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی است که زمینه ژنتیکی دارد، اظهار کرد: بیماران مبتلا به این بیماری اگر پروتئینی از دسته گلوتن را مصرف کنند دچار علائم این بیماری می‌شوند، در این بیماری گوارشی پرز‌های روده باریک آسیب دیده و در جذب مواد اختلال پیدا می‌شود که سبب التهاب روده می‌شود و نتیجه آن کاهش جذب روده‌ای است. او با بیان اینکه بیماری سلیاک در اثر دو عامل محیطی شامل مصرف گلوتن و ژنتیک بروز پیدا می‌کند، افزود: گلوتن پروتئینی در گندم، چاودار و جو است که اگر در مواد غذایی فرد مبتلا به سلیاک وجود داشته...


مواد غذایی مضر برای مبتلایان به بیماری سلیاک چیست؟

یک دکترای صنایع غذایی گفت: سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که به دلیل مصرف نوعی پروتئین به نام گلوتن ایجاد می‌شود. پریسا فرزانه در گفت و گو با خبرنگار ایمنا اظهار کرد: دریافت گلوتن توسط افراد مبتلا به سلیاک باعث آسیب رساندن به سلول‌های روده کوچک می‌شود؛ گاهی افراد فقط حساسیت نسبت به مصرف گلوتن دارند که علائم مشابه بیماری سلیاک در آن‌ها بروز پیدا می‌کند، اما آسیب روده‌ای در این افراد دیده نمی‌شود. وی در مورد بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به سلیاک گفت: بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به سلیاک، رژیم فاقد گلوتن است؛ البته بسیاری از مواد غذایی مانند مرغ، ماهی، سبزیجات، میوه‌های تازه، تخم مرغ، عسل، مربا، و ژله مشکلی برای این بیماران ایجاد...


بیماری سلیاک و درمان آن

بیماری سلیاک نوعی اختلال خود ایمنی است که هنگام خوردن گلوتن ایجاد می شود. ناطقان: بیماری سلیاک نوعی اختلال گوارشی است که در اثر واکنش ایمنی غیر طبیعی به گلوتن ایجاد می شود. بیماری سلیاک همچنین با عنوان زیر نیز شناخته می شود:• اسپروی سلیاک• اسپروی غیر حاره‌ای• آنتروپاتی حساس به گلوتنگلوتن پروتئینی است که در غذاهای تهیه شده با گندم، جو، چاودار و چاودوم وجود دارد. این ماده همچنین در جو دوسر وجود دارد که در کارخانه های فرآوری دانه های دیگر تولید می شود. گلوتن حتی در برخی از داروها ، ویتامین ها و رژ لب ها نیز یافت می شود. عدم تحمل گلوتن که به آن حساسیت به گلوتن نیز می گویند ، با عدم توانایی بدن...


مهار بیماری سلیاک در نوزادان

متخصصان اطفال به تازگی دریافته‌اند که تغذیه نوزاد با خوراکی‌های جامد حاوی گندم در ماه‌های اولیه پس از تولد می‌تواند از ابتلا به بیماری "سلیاک" پیشگیری کند. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ بیماری سلیاک یک بیماری التهابی است که بر اثر آن مصرف گلوتن به روده کوچک آسیب می رساند و باعث می‌شود جذب مواد مغذی به درستی انجام نشود. این پزشکان در مطالعات خود دریافتند در صورتیکه نوزاد در چهار ماهه نخست پس از تولد در معرض گلوتن قرار گیرد خطر ابتلا به بیماری خودایمنی/آلرژی موسوم به بیماری سلیاک در او از بین می‌رود. محققان انگلیسی اظهار داشتند: نتایج این بررسی بر اساس مطالعه انجام گرفته روی 1300 نوزاد بدست آمده است. نیمی از این نوزادان مواد...


روشی برای پیشگیری از ابتلای نوزادان به سلیاک

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، بیماری سلیاک یک بیماری التهابی است که بر اثر آن مصرف گلوتن به روده کوچک آسیب می رساند و باعث می‌شود جذب مواد مغذی به درستی انجام نشود.این پزشکان در مطالعات خود دریافتند در صورتیکه نوزاد در چهار ماهه نخست پس از تولد در معرض گلوتن قرار گیرد خطر ابتلا به بیماری خودایمنی/آلرژی موسوم به بیماری سلیاک در او از بین می‌رود.محققان انگلیسی اظهار داشتند: نتایج این بررسی بر اساس مطالعه انجام گرفته روی ۱۳۰۰ نوزاد بدست آمده است. نیمی از این نوزادان مواد غذایی جامد از جمله پروتئین گندم را در سنی دریافت کردند که خلاف دستورالعمل‌های محدود شده به تغذیه با شیرمادر است. در بین این نوزادان موردی از ابتلا...